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垃圾食品可以經(jīng)常吃嗎 垃圾食品有什么危害


世界衛(wèi)生組織發(fā)表了十大垃圾食品。其中包括油炸類食品、腌制類食品、加工類肉類食品、餅干類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、梅糖餞水果類食品、冷凍甜食品、燒烤類食品。大家請注:這十大類垃圾食品中,并沒有一種指出了具體的食物名稱,比如具體的哪種糧油、米面、禽肉、蔬菜等,而只是在前面加了“油炸類”“腌制類”“罐頭類”“燒烤類”等類別,所以正確認(rèn)識和看待垃圾食品,首先要明確的一個概念是食品本身并不是垃圾,使其成為垃圾的是那些不科學(xué)的烹飪方法和加工工藝。

垃圾食品的三個特點:

(1)營養(yǎng)質(zhì)量差

意味著我們高興地把它放進肚子里,結(jié)果不能發(fā)揮應(yīng)有的營養(yǎng)作用。例如,鈣沒有鈣,鉀沒有鉀,維生素可憐。但是,它們又占據(jù)了我們的胃,其他有用的食品必然少吃,最終營養(yǎng)不足,妨礙健康。

(2)在不知不覺中容易發(fā)胖

這些食品營養(yǎng)素含量低,但促進人體發(fā)胖的成分高。比如說,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起來還不容易覺得飽,所謂“好吃你就多吃點“。多吃的結(jié)果呢?當(dāng)然,人容易變胖。

(3)不利于慢性病的預(yù)防

總是吃大量的糖和精制淀粉,血糖值上升快,容易促進人體老化,也不利于糖尿病的預(yù)防。總是吃油脂特別多的食品,特別是油炸食品和香酥食品,容易發(fā)生血脂異常。再說了,油、糖和精制淀粉都促進發(fā)胖,而人一胖,各種慢性病自然就接踵而來。

健康提醒:從垃圾食物中提取健康

1、不要妖魔化方便面

方便面,可怕啊。從小到大就被叮囑:不許老吃方便面哈!方便面垃圾么?是的,垃圾,那是指你的泡面,什么都不加。正確的吃法應(yīng)該是選擇非油炸泡面,然后加入各種蔬菜和食材,像燉湯一樣下鍋煮泡面。這和正常飲食沒什么區(qū)別。當(dāng)然,考慮到方便面有添加劑防腐劑,決不能代替飯菜。

做好五點 方便面健康食

1 選面:在選取方便面時盡量選取非油炸方便面,非油炸方便面中保留了更多的維生素,油脂含量也相對低。

2 煮面:方便面最好能用煮的,可隨意加些蔬菜配料在里面,最后再打進一個蛋,那么營養(yǎng)就綽綽有余了。

3 湯料:泡方便面時最好把湯倒掉,再兌上開水或別的湯。不要把調(diào)味料全部放進去。放一半,再加一點健康的調(diào)味料,不僅風(fēng)味好,而且放心吃。

4節(jié)制:方便面只適合急救,一天最多吃一次,不能每天吃。

5均衡營養(yǎng):經(jīng)常吃方便面的人,平時每天應(yīng)該增加1~2個雞蛋,或者2~4個蛋糕,1~4個新鮮水果(蘋果、梨、西紅柿、黃瓜等),2個巧克力,1杯牛奶或者100克牛肉。這樣可以滿足人體營養(yǎng)的攝取要求。

2、可樂其實最適合某人

碳酸飲料。理由是含糖高,壞牙,以及甜味劑使用過多等。的確,我們要避免的是碳酸飲料、蒸汽水、顏色重的果汁飲料和非常甜的飲料。但是,可樂分為兩部分部分。與一些飲料相比,只要你不是脾胃虛寒,適當(dāng)飲用可樂就沒什么大不了的,尤其是低血糖患者,其他飲料問題也不大。例如,一些大麥飲料和低糖添加劑飲料可以喝。

注意避免碳酸飲料傷害

1)選擇適合自己的品種:選擇純果汁的碳酸飲料,營養(yǎng)豐富,飲料中有少量果肉沉淀,可以適當(dāng)補充維生素。含有咖啡因的碳酸飲料,可樂是最具代表性的,具有提神作用,但一般適合大人偶爾感到疲憊、精神不佳時飲用。低卡路里型碳酸飲料,卡路里低,糖分少,適合糖尿病患者,或者對糖和卡路里攝取有特殊限度的人。

2)最佳飲用時間:運動后體內(nèi)鹽分、水分流失較多,此時飲用碳酸飲料作為能量的補充是最佳選擇。

3)節(jié)制飲用:碳酸飲料能量高,飲用多對胃腸功能有損,影響消化,不得每天飲用或一次大量飲用。

4)注意保護牙齒:喝含糖量多的碳酸飲料時,最好取根吸管,減少飲料接觸牙齒的時間,喝后漱口刷牙,注意清潔。

3、吃鐵板燒烤最好吃,但被認(rèn)為是最垃圾的。因為燒烤過程中產(chǎn)生大量致癌物。特別是烤黑燒糊烤炭煙直冒。但是,語言也得分兩端,一方面燒烤吃得多確實有這個問題,另一方面朝鮮人吃了多少年燒烤,沒有什么影響。平反的方法最好改成鐵板燒,學(xué)習(xí)朝鮮人的燒烤方法。總之,不要讓火煙直接接觸肉。

學(xué)習(xí)四點燒烤健康飲食

1)食物多樣化:燒烤不一定是肉類指揮,五谷、蔬菜烤也很有味道。玉米不僅金黃美味,而且容易飽腹的紅薯含有豐富的纖維素,有利于腸胃的新鮮辣椒、茄子、豆角等,健康美味。吃海鮮也是不錯的選擇,包括螃蟹、蝦、皮帶、魚等,烤后加入少量豆醬油,很好吃。

2)注意甜陷阱:燒烤時,想給食物添加更好吃的東西,很多人喜歡在燒烤食物上涂糖。事實上,如果你想增加食物的美味和健康,涂一次糖就足夠了。之后,你不妨選擇黑椒粉、芥末等天然調(diào)味品來增加食物的天然原味。

3)善用“保護罩”:食物燒烤原則上是不太健康的,由于肉類在高溫下直接燃燒,被分解的脂肪滴于炭上,再與肉類的蛋白質(zhì)結(jié)合,就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物,在燒烤時有可能黏附在食物上,故盡量減少將食物直接燒烤,有些食物可用錫紙包裹后再烤。

4)切斷不健康:刀、叉、剪刀等是BBQ的重要助手。燒烤時,不可避免地會燒焦食物。燒焦部分含有致癌物質(zhì)。如果你不想浪費它們,你可以用刀、叉子或剪刀剪掉它們。此外,你還可以同時去除食物的肥料霜。它們美味健康。

垃圾食品可以經(jīng)常吃嗎 垃圾食品有什么危害

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